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桑葚怎么吃,桑葚的吃法 健康提醒

桑椹为桑科落叶乔木植物,桑树的果穗,又叫桑果,有黑、白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。下面我们一起来看看桑葚的吃法!

桑葚怎么吃,桑葚的吃法:

【桑葚果酱】

做法:

1、桑葚首先洗净去蒂;

2、200g桑葚加120g白糖腌渍;

3、加入15g淀粉,东菱面包机选择果酱功能;

4、1小时20分钟之后果酱完成,放凉后装瓶放入冰箱保存。

【桑葚酒】

做法:

1、备没有烂,完整的桑葚;

2、冰糖、糯米酒(可用白酒);

3、桑葚去掉果柄,用冷开水泡洗干净;

4、桑葚晾去水份;

5、取一干净瓶子,放进桑葚;

6、再放一层冰糖;

7、一层桑葚一层冰溏,直至瓶子的7分满;

8、加入糯米酒;

9、静泡1个月左右,已经可以饮用;

10、也可泡3个月到1年,味道更浓郁。

【桑葚香蕉奶昔】

做法:

1、准备好酸奶和桑葚;

2、桑葚用清水冲洗后再用淡盐水泡上10分钟沥干水份备用;

3、香蕉剥皮后切成小块;

4、将香蕉放进料理机里;

5、沥干水分的桑葚也放进去;

6、再将酸奶也全部倒进去,开动料理机搅拌;

7、搅拌好倒入杯中就可以饮用了。

【桑葚馒头】

做法:

1、桑葚洗干净,去掉头上那边棒子;

2、挤出桑葚汁备用;

3、倒入配好比例的面粉(酵母,泡打粉,面粉)也可以用自发粉;

4、开始干活,和面;

5、和好面后 饧面,现在这个天气,发一个小时就可以了,做成馒头的样子,上锅蒸8分钟左右就差不多了。

健康提醒:

因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎;另外桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,过量食用也会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,因此桑葚虽好,但适量为宜。

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